le lait, dans les quantités conseillées actuellement est fortement soupçonné de provoquer des ostéoporose. Bon après, est ce que c'est vrai ou pas ....
le soja ou le tofu, j'ai vu aussi que deja faut le prendre de bonne qualité, moi je l'achète qu'en magasin bio, c'est plus cher, mais au moins je suis plus sure de la qualité. De trop grosses quantité sont effectivement déconseillées aux enfants en bas age et aux femmes enceinte à cause des horomones like qu'il y a dedans. En quantité raisonnable, il contribue a faire baisser significativement le taux de cholesterol (2.5 à 2.25 en 1 mois pour moi). D'ailleurs les Danacol sont fait à base de proteine de soja... et y'a écrit dessus de pas depasser x danacol par jour à cause de ça...
c'est comme tout : il nous faut de tout, mais en quantité raisonnable.
Les phalates contenues dans le nutella font assez peur aussi :
http://www.aboneobio.com/blog/post/2010 ... -dangereux mais c'est bon le nut, hein ?