Le coin des arts...de la table!

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Re: Le coin des arts...de la table!

Messagede Vally8 le 21 Mai 2010 16:31

touttttaféééé.... par contre du coup, la valeur calorique est augmentée :oui:
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Si vous voulez faire une soluce, plutôt que de m'envoyer un MP, postez-là ici (j'ai rarement le temps de répondre à tous les MP)
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Re: Le coin des arts...de la table!

Messagede Vally8 le 11 Juin 2010 19:58

alors, t'as essayé ?
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Re: Le coin des arts...de la table!

Messagede Rhum le 18 Sep 2010 22:25

Cadeauu !!

S'pour manu !

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Re: Le coin des arts...de la table!

Messagede Deacon le 18 Sep 2010 23:13

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Re: Le coin des arts...de la table!

Messagede doublefreud le 19 Sep 2010 13:48

katchoo a écrit:La recette du Crumble! Alors c'est simplissime...

5 pommes
200g de farine
125 g de beurre
125 g de sucre

# 1 Éplucher les pommes, les répartir dans un plat beurré (ne pas oublier de beurrer le plat!)
# 2 Préparer la pâte en mélangeant la farine avec le sucre et le beurre partiellement fondu (faut y mettre les mains, c'est agréable!)
# 3 Parsemer la pâte sur les pommes (oui oui parsemer, oui oui ya beaucoup de pommes et peu de pâte, mais c'est normal)
# 4 Puis enfourner 30 minutes à 180°C (enfin moi mon four il cuit lentement alors c'est plutôt à 250°C)

Et voila!

Pitit chat va tenter ça la semaine prochaine avec les papillotes de saumon :oui: :mimi:
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Re: Le coin des arts...de la table!

Messagede Vally8 le 19 Sep 2010 14:54

sur le saumon, tu alterne tranche de tomate et de moza, et tu met un filet d'huile d'olive : ton saumon en papillote sera sublimé !
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Re: Le coin des arts...de la table!

Messagede doublefreud le 09 Oct 2010 15:56

On a essayé, on n'a pas trouvé ça exceptionnel mais ça change :oui:

Le crumble est réussi et c'est booooon ! :D :mimi:
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Re: Le coin des arts...de la table!

Messagede Vally8 le 03 Fév 2011 18:41

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Re: Le coin des arts...de la table!

Messagede Berurier le 03 Fév 2011 21:08

oh non .. les pauvres chocobons ... melangés avec du tofu et des algues :'(
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Re: Le coin des arts...de la table!

Messagede Vally8 le 04 Fév 2011 20:28

tous ceux à qui j'ai fait gouter ont adoré en tous cas !
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Re: Le coin des arts...de la table!

Messagede Berurier le 04 Fév 2011 22:17

ah mais j'en doute pas une seconde :)
y'a pas de doute ça doit être bon mais .. voilà quoi ... les kinder chokobons .. j'adoOore ça et j'en mange rarement ( quoi que depuis que j'ai ma cherie j'en mange plus souvent j'avoue :amour: )et les chokobons c'est un gout mais c'est aussi une forme, une texture toussa quoi, ça me fait mal au coeur de les imaginer se faire broyer les pauvres , alors qu'ils pourraient fondre tranquillement dans ma bouche en liberant progressivement leur gout unique :bave:
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Re: Le coin des arts...de la table!

Messagede Vally8 le 05 Fév 2011 13:18

chérie .... :question:
/me demande plus d'infos !
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Re: Le coin des arts...de la table!

Messagede Berurier le 05 Fév 2011 14:48

Elle est presque tout pile poil comme dans le poème que j'ai posté à la mi-decembre :amour:
J'l'ai rencontré a peine quelques jours apres l'avoir posté d'ailleurs :oui:
Encore merci papa-noel :D

En parlant de ça et des arts de la tables.. c'est bientôt la St valentin :oui:
Y'en a qui optent pour le resto, d'autre pour la cuisine maison, vu mes moyens j'ai quelques idées mais je trouve pas de recette donc j'aimerais vos avis.

Pour l'apéro j'ai vraiment pas d'idée, peux-être une noix de coco percée avec du rhum dedans ? ( Comme elle est très fière de ses origines guadeloupéennes ça pourrais le faire mais en même temps c'est un peu cliché non ? surtout que je sait même pas si y'a des noix de coco en Guadeloupe :-k

En entré un feuilleté chaud au fromage/tomates/aromates en forme de cœur, présenté sur une grande feuille de laitue iceberg ( feuilleté chaud sur salade fraiche )

En plat principal alors là ça se corse ... j'ai acheté des cailles farcies ( façon forestière : morilles, armagnac, dinde, canard ) mais je sait pas trop comment ça se cuisine.
J'avais penser les faire dorer au wok, faire cuire pendant ce temps des patates à l'eau.
Puis une fois les cailles dorées rajouter les patates en dés avec des morceaux de pomme de taille équivalente ( pour genre 1 pomme et 2 grosses patates par caille pour faire un leger sucré/salé )
Seulement je sait pas du tout si on peux cuire des cailles comme ça ou si ça se cuit seulement au four, je connais pas du tout le temps de cuisson ni comment savoir si elles sont bien cuites ou pas.

Pas de fromage a cause des bisous ( d'où le feuilleté au fromage en entrée )

Et en dessert je pensais préparer quelque chose de léger genre des verrines fromage frais/morceaux de fruits/coulis mais vu la temps en ce moment ça fait ptet un peu trop "froid" comme dessert :-k
En plus j'suis pas sur que ça aille très bien avec les cailles :s mais bon je sait pas trop quoi faire d'autre, surtout que personnellement je suis pas tres dessert donc je connais tres peu de recettes

peux-être des beignets de pomme ? mais bon ça vas sentir le graillon dans l'appart , pas tres romantique :roll:
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Re: Le coin des arts...de la table!

Messagede Vally8 le 06 Fév 2011 10:53

les cailles, moi je dirais les faire revenir qq minutes dans l'huile dans ton wok, mais après à faire cuire au four (1 bonne heure)
pour le désert, je vais mettre une recette à base de lait de coco, d'ananas et d'algue :D mais tu peux remplacer l'algue par de la gelatine : mon chéri adore ce désert ! si ca t'interesse :) là aussi, c'est frais, mais pas trop et fruité. Ca marche aussi avec des framboises à la place de l'ananas, mais les framboises sont dures à trouver et cheres en ce moment...
Sinon, des petits gateaux tout chaud au chocolat, je peux te donner ma recette avant le tofu si tu veux, tu met juste un petit carré de chocolat au milieu pour faire un fondant, et normalement, toutes les nanas en sont dingues !
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Re: Le coin des arts...de la table!

Messagede Vally8 le 06 Fév 2011 20:42

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Re: Le coin des arts...de la table!

Messagede Berurier le 07 Fév 2011 18:10

Merci Oh grande Gouroute :pouce:
Par contre j'ai pas d'agar-agar (dou dou dou mousse d'ananas et mout l'café) et ça m'étonnerais que j'en trouve au carrefour market à coté de chez moi :-k
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Re: Le coin des arts...de la table!

Messagede Vally8 le 07 Fév 2011 19:58

mais comme tu as bien écouté grande gouroute, tu sais que tu peux remplacer l'agar agar par de la gélatine (en petit sachet c'est plus pratique qu'en feuille), et je pense que dans ton carrefour market t'en trouvera facilement :)
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Re: Le coin des arts...de la table!

Messagede Vally8 le 27 Mai 2011 10:34

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Mon 2eme cheesecake : 1.2 kg de fromages, 600 gr de fruits, mais qu'est ce que c'était bon :amour:
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Re: Le coin des arts...de la table!

Messagede doublefreud le 27 Mai 2011 11:22

Je vais me contenter juste de ça : :pervers:
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Re: Le coin des arts...de la table!

Messagede Vally8 le 07 Juil 2011 18:05

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